拒绝"剩"宴 一起追"光"

入冬后，不少市民开始经常吃火锅。厦门火锅店的食材是否安全新鲜？后厨环境卫生是否达标？加工过程是否规范？为进一步规范火锅类餐饮单位经营行为，让消费者吃得更放心，本期“月月十五查餐厅”行动，市食安办邀请媒体记者、抽检机构工作人员，与执法人员一同对海沧区招商花园城商圈两家人气较高的火锅店进行突击检查。[详情]

吃好每一顿饭是我们每天必做的功课，也是实现每一个“小家”健康的基础。一日膳食是小事，也是关系到健康中国目标实现的大事。[详情]

为了指引餐饮企业开展绿色外卖服务管理活动、促进资源节约和环境友好型社会建设，日前发布实施的《绿色外卖管理规范》推荐性国家标准明确：外卖餐品经营企业应减少各种包装材料的用量，用环保的材料替代，避免或减少环境污染。[详情]

为有效推进“文明餐桌、光盘行动”，共同抵制“舌尖上的浪费”，近期，厦门市场监管部门在全市开展制止餐饮浪费专项整治行动，并结合2023年厦门市食品安全宣传周主题活动，组织开展相关法律法规培训，引导我市餐饮服务单位签订《制止餐饮浪费承诺书》，强化餐饮从业人员法律意识，推进在全社会形成文明、健康、理性、绿色的餐饮消费理念。[详情]

29日，以“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”为主题的2023年福建省反食品浪费暨食品安全宣传活动在福州举行。活动由省市场监管局、福州市市场监管局和福建江夏学院共同举办。[详情]

推出个性化汤面，顾客可根据个人喜好“定制”浇头和面汤的分量；运用APP收集顾客对菜品的反馈，优化调整菜品菜量；高校食堂推出“按需定制”就餐模式，提供“小份菜、半份饭”，满足学生的个性化需求……近年来，不少餐饮服务单位创新方式、优化供给，用实际行动对餐饮浪费说“不”。[详情]

不限量、菜品自选、有汤有饮料……近日，以“随便吃”“管饱”等为关键词的10元、15元自助餐馆走红。连日来，记者走访江头北路、湖滨北路、屿后南里等地人均不超过15元的自助餐馆发现，经济实惠、选择多样的自助餐吸引了不少顾客前去用餐。[详情]

中国饭店协会日前发布的《2023中国餐饮业年度报告》显示，2022年，我国餐饮行业聚焦生产与服务两大环节持续实施反浪费举措，减少“舌尖上的浪费”成效显著。[详情]

一个人点外卖，原本只需买十几元的单品，因商家设置了起送价，不得不多点一份凑单，很多市民遇到过这样的外卖配送门槛。昨日，湖里区一商家因设定起送费不合理，未引导消费者按需点餐，被市场监管部门责令整改。[详情]

小餐桌展现大文明——中秋国庆假期，厦门市餐饮消费迎来旺季，聚餐多，游客多，这是餐饮业的旺市，也是厦门餐桌文明形象和餐饮行业服务水平的一次“大考”。为了营造良好的消费环境，假期第一天，厦门市商务局、厦门市餐饮行业协会联合向全市餐饮行业从业人员发出厦门餐饮经营单位诚信兴商、文明经营倡议书，进一步营造文明有序的餐饮环境。 小餐桌展现大文明——中秋国庆假期，厦门市餐饮消费迎来旺季，聚餐多，游客多，这是餐饮业的旺市，也是厦门餐桌文明形象和餐饮行业服务水平的一次“大考”。为了营造良好的消费环境，假期第一天，厦门市商务局、厦门市餐饮行业协会联合向全市餐饮行业从业人员发出厦门餐饮经营单位诚信兴商、文明经营倡议书，进一步营造文明有序的餐饮环境。[详情]

以光盘为荣、不求奢华、不讲排场、理性消费……每句反对食品浪费的宣言，都表示着餐饮单位践行节俭风尚的决心。9月26日，金山街道、禾山市场监督管理所等单位在中影国际影城举行反浪费商圈大联盟成立仪式。[详情]

中秋国庆双节将至，思明区市场监管局日前组织开展制止婚宴餐饮消费专项行动，引导辖区商家将制止餐饮浪费相关内容纳入婚宴服务协议，预订婚宴时详细告知文明用餐的各项细节。[详情]

制止餐饮浪费是一项长期任务。国管局、国家发展改革委、商务部、市场监管总局近日联合印发通知，决定自2024年1月1日起，全面实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，督促机关在食堂食品采购、储存、加工、消费以及餐厨垃圾处理等环节做到节约减损，增强干部职工反食品浪费意识。[详情]

市场监管总局、民政部和中央文明办近日联合印发《通知》，通过强化部门联动，推进制止婚宴餐饮浪费工作。 [详情]

人潮涌动，华灯初上，厦门美好的夜生活刚刚开始——今年来，夜经济在厦门快速发展，8月份，厦门市商务局针对夜间餐饮，大力开展以“夜食厦门 文明相伴”为主题的专项文明餐桌与光盘行动宣传推广，在进一步推动夜经济繁荣发展的同时，提升餐饮服务水平，营造文明、健康、和谐的用餐环境。[详情]

近期，厦门市场监管部门持续深入推进文明餐桌行动，在厉行节约、反对铺张浪费以及倡导文明就餐、落实光盘行动、制止餐饮浪费上落深落细。[详情]

节能降碳，你我同行。7月10日，厦门市2023年全国节能宣传周活动启动。其间，市商务局以“文明餐桌反对浪费”为主题，发出“厉行节约双碳有我”的倡导，号召各企业和市民善用一度电、节省一滴水、节俭一张纸、光盘一餐饭。[详情]

在湖里区，为大力弘扬节俭美德，坚决制止“舌尖上的浪费”，湖里区食安办、湖里区市场监管局、湖里区教育局近期就联合开展了“反餐饮浪费十佳学校食堂”评选活动。[详情]

我国加快规划建设清洁低碳、安全高效的新型能源体系，向纵深推进能源革命，助力“双碳”目标的实现。[详情]

稻米在人类文明发展历程中扮演着重要角色。今天，稻米仍是全世界的主要食物之一。我国的稻作农业起源很早，米食文化源远流长，不仅塑造了今天中国人的许多生活习惯，也影响了人们的精神气质。从6月17日起，中央广播电视总台2023年重点项目、大型美食文化探寻节目《中国米食大会》在央视财经频道黄金档播出，透过“一粒米”感受中国文化的厚重与绵长，为观众奉上高质量的文化大餐。[详情]

通过网络订餐，如今已成为不少人的消费习惯。统计显示，截至2022年12月，我国网上外卖用户规模达5.21亿。线上点餐规模不断扩大的同时，外卖食品浪费现象也引发关注。为了享受商家的“满减优惠”，多加吃不了的食品；菜量标识不够明确，缺乏必要提醒，收到外卖才发现点多了……种种原因导致部分消费者超量点餐，使得网络订餐成为餐饮浪费的一个高发区。[详情]

6月25日是第三十三个全国“土地日”。今年“土地日”的主题是“节约集约用地 严守耕地红线”。粮食安全，国之大者，粮食生产，根在耕地。习近平总书记反复强调，耕地是我国最为宝贵的资源；18亿亩耕地必须实至名归，农田就是农田，而且必须是良田。今年3月总书记在参加十四届全国人大一次会议江苏代表团审议时又强调，过去是“南粮北调”，现在是“北粮南调”。但是南方自己的责任田，自己还是要保。让我们走进江苏和安徽，来看看这两个地方的耕地保护。 [详情]

端午节临近，为抵制过度包装和奢侈浪费现象，倡导简约适度、低碳环保的消费理念，厦门市监综合执法支队开展端午节前粽子过度包装执法检查，对本市十余家星级酒店、大型商超、高档餐厅等场所进行现场检查。[详情]

端午节临近，“新华视点”记者在部分省份采访发现，“燕窝粽”“人参粽”“鲍鱼粽”等“天价”粽子现身市场，馅料名贵、包装奢华。为躲避监管，奢华粽子多由商超销售转向预约订制，由实物礼品变为虚拟礼券，并打价格“擦边球”搞组合销售。[详情]

市场监管总局、商务部近日联合印发《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》，落实反食品浪费法等法律规定，充分发挥平台企业引领带动作用，增强平台内商户和消费者的文明消费意识，形成厉行节约、反对浪费的良好社会风尚，促进网络餐饮行业规范健康发展。[详情]

这是日前在安徽省举行的小麦机收减损技能“大比武”阜阳市阜南赛区的比赛场景。现阶段，安徽省近4300万亩小麦的夏收工作已全面启动。今年“三夏”期间，安徽省计划投入联合收割机20万台左右，机收率达98.5%以上，做好机收减损工作尤为重要。[详情]

芒种时节，忙种忙收。眼下，我国粮食主产区农事繁忙，田间地头，各地增粮出实招：开展农事托管，让良田种足种满；良种搭配良法，种出“新希望”；减损也是增收，努力耕好“无形良田”……“加减”运算中，努力让粮食稳产增效。[详情]

餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，小吃是餐饮业中的重要品类。国家统计局发布的数据显示，今年1至4月，我国餐饮收入同比增长19.8%，增速高于社会消费品零售总额11.3个百分点。如何进一步推动小吃产业高质量发展、更好服务构建新发展格局，记者进行了采访。[详情]

6月起，我市将全面启动“同心创建文明城市 携手呵护美好家园”宣传教育活动，以文明培育、文明实践、文明创建为载体，围绕文明习惯养成、文明礼仪培育、城乡环境提升、健康生活倡导等重点工作内容，开展十大行动，其中，开展“文明餐桌反对浪费”行动是主题之一。[详情]

节粮减损等同于粮食增产，来继续关注全国粮食和物资储备科技活动周，科学减损成为今年活动周聚焦的主题之一。目前我国农户储粮损失数量大幅下降，国有粮库储粮损耗率控制在正常合理水平，粮食储存环节节约减损取得显著成效。[详情]

节粮减损等同于粮食增产，接下来，我们关注全国粮食和物资储备科技活动周，科学减损成为今年活动周聚焦的主题之一。目前我国农户储粮损失数量大幅下降，国有粮库储粮损耗率控制在正常合理水平，粮食储存环节节约减损取得显著成效。[详情]

餐馆点菜不“光盘”、外卖吃不完就扔……有人认为，只要花的是自己的钱，怎么吃是私事，餐饮“消费”不能算“浪费”。事实上，杜绝餐饮浪费是利国利民的大事，从“小餐桌”到“大社会”都必须厚植勤俭节约的理念。[详情]

5月21日，全国粮食和物资储备科技活动周在安徽省合肥市启动，科学减损成为今年活动周聚焦的主题之一。记者从此次活动上了解到，目前我国农户储粮损失数量大幅下降，国有粮库储粮损耗率控制在正常合理水平，粮食储存环节节约减损取得显著成效。[详情]

“要精打细算、科学配餐，做到每种食材物尽其用。”近日，集美区市场监管局在某高校食堂开展食品安全检查时，持续推动校园“文明餐桌”行动。[详情]

近年来，各类“吃播”节目备受社会关注。在社交平台上，网络主播们通过直播、拍摄短视频等方式，展现各种美食、促进餐饮消费。然而，为了吸引流量、博人眼球，有的主播在探店时将各式菜品摆满桌面，每道菜却只吃一两口，直播完直接倒掉；有的主播以荒诞、怪异的方式，将好好的食材做得无法下咽。浪费粮食、糟蹋食物，种种另类“吃播”行为，与厉行节约、反对浪费的社会风尚格格不入。[详情]

为深入推进“反对浪费、崇尚节约”的文明行动，培养“文明节俭，拒绝浪费”的社会风气，厦门市场监管部门近期结合日常监督检查，加大宣传力度，积极推行“文明餐桌”“公筷公勺”“光盘行动”等文明健康绿色环保生活理念。在集美区，市场监管部门结合辖区“学村”特色，持续推动“文明餐桌”行动，让在校师生共同参与，成为“爱惜食物、文明用餐”的参与者、践行者、传播者。[详情]

自今年3月全国开展制止餐饮浪费专项行动以来，餐饮浪费势头得到初步遏制。[详情]

中央八项规定出台十年来，刹住了一些长期没有刹住的歪风，纠治了一些多年未除的顽瘴痼疾，违规吃喝问题整体呈下降趋势，但在元旦春节、五一端午、中秋国庆等节点依然易发多发，成为“四风”问题反弹回潮的重要隐患。吃喝问题绝非小事小节，关系到党在人民群众心中的形象。[详情]

市场监管总局网监司司长庞锦6日介绍，截至2022年12月，我国外卖用户达5.2亿，网络餐饮平台成为制止餐饮浪费的重要环节。庞锦表示，反食品浪费法明确了网络餐饮平台反食品浪费的法定义务，市场监管总局引导平台发挥示范引领作用，取得积极成效。[详情]

为进一步推动减少食物浪费，中国连锁经营协会（CCFA）等单位日前发布《CCFA减少食品浪费企业实施指南》，针对行业企业实施中存在的难点痛点，研究分析有效推动降低食品损失浪费的实施路径，为行业企业减少食物浪费提供实际指导。[详情]